Skupni holesterol pri odraslem človeku ne sme presegati 5 mmol/l (milimol na liter krvi). S starostjo se lahko nekoliko povišajo tudi vrednosti holesterola, pri ženskah lahko znašajo 5 točk več kot pri moških.

Raven holesterola lahko večinoma pomembno znižate z nekaj spremembami v vsakdanjem življenju. Tako se lahko vrednost LDL-a pri nekaterih bolnikih ob discipliniranem vedenju zniža za več kot 30 odstotkov in trigliceridi se lahko celo normalizirajo.

Dodatno se tako imenovani dobri HDL pogosto poviša za približno 5 odstotkov. Pri veliko ljudeh s previsokimi vrednostmi maščob to povsem zadošča.

Vnesite spremembe
Če so vaše vrednosti  maščob v krvi povišane, je zelo velika verjetnost, da vas ogroža še ateroskleroza. Bolje je, da ukrepamo hitro, še preden se nam arterije zamašijo še bolj. Udobno bi bilo, če bi lahko vzeli le nekaj tablet in bi se vrednosti znižale, a ni tako preprosto. Če snovi, ki so povzročile obolenje, ne preženete iz svojega življenja, vam namreč tudi najboljše tablete ne morejo pomagati. Zato vam priporočamo, da spremenite svoj dosedanji način življenja.

Prvi korak
Del bolnikov s povišanimi vrednostmi maščob v krvi lahko samo s spremembo prehrane spravi svoje vrednosti vnovič v normalno stanje in tako pomembno zmanjša tveganje poapnitve arterij. Vendar ne zadošča, če svoje zdravstvene težave pripišete samo prehrani in uživanju maščob. Potruditi se morate tudi, da odpravite še ostale dejavnike tveganja.

Prenehajte kaditi
Če kadite, takoj nehajte. Sestavine cigaretnega dima dokazano škodujejo krvnim žilam. Povsem vseeno je, ali kadite lahke cigarete, običajne ali tiste brez filtra. Če menite, da vam ne bo uspelo, poskusite metode za odvajanje, ki so že preizkušene. Včasih pomaga, če se dvakrat na teden sestanete z novo nastalimi nekadilci, pa tudi akupunktura in avtogeni trening sta pogosto zelo uspešna. Poleg tega so dandanes na voljo tudi nikotinski obliži ali nikotinski žvečilni gumiji, ki uspešno blažijo abstinenčne simptome.

Samo kozarček za zdravje
Alkohol vsebuje kalorije, ki jih zaužijemo dodatno h kalorijam iz hrane, poleg tega prevelika količina škoduje jetrom. Preveč alkohola poviša krvni tlak in s tem tudi tveganje za infarkt ali kap. Kot zlato pravilo velja, da lahko moški brez nevarnosti dnevno popijejo kozarček vina – 2 dcl, ženske pa pol tega. Visokoodstotnim alkoholnim pijačam, kot je žganje, se je treba izogibati.

Redno gibanje
Ali tudi vi sodite med ljudi, ki za šport nimajo časa? Raziskave so potrdile, da telesno dejavni ljudje bistveno redkeje trpijo zaradi srčno-žilnih obolenj kot tisti, ki ne telovadijo. Redno gibanje, ki nekoliko poviša pulz, povsem zadošča za ugoden vpliv na raven holesterola, saj redni vztrajnostni športi povišajo 'dobri' HDL-holesterol. Če na teden med ukvarjanjem s športom porabite okoli 1200 kalorij, kar ustreza približno dvema urama sprostitvenega teka, lahko to poviša HDL za do 0,1 mmol/l. Dodatno se zniža še vrednost trigliceridov, včasih vse do 0,6 mmol/l. predstavljajte si – vse to se zgodi samo zaradi športa.

Jejte pogosteje
Če želite nadzorovati svojo vrednost krvnih maščob, morate spremeniti svoj jedilnik. Pozornost posvetite tudi zaporedju obrokov. Morda sploh ne zajtrkujete? Ali vsak dan pojeste po možnosti dva, tri bolj ali manj velike obroke? Nova študija iz Anglije je pokazala, da lahko pogostejši obroki pomembno zmanjšajo raven holesterola. Torej lahko samo s številom obrokov zmanjšajte vrednost skupnega holesterola kot tudi vrednost LDL-a. Najbolje je, da jeste šestkrat na dan, in sicer živila z malo maščob živalskega izvora, veliko sadja, zelenjave in polnozrnatih izdelkov.
 
Praktični namigi za prehrano z malo holesterola
1. Iz svojega gospodinjstva preženite maslo in kokosovo maščobo. Dovoljene so polmastne margarine in kakovostna rastlinska olja, kot so olivno, osatovo ali repično.
2. Proč z neprevlečenimi ponvami, ker v njih potrebujete preveč maščobe za pečenje. Če že pečete, potem pecite v prevlečenih ponvah ali tistih, kjer lahko to storite celo brez dodatka maščobe.
3. Prednost dajte dušenju, peki na žaru, v foliji ali peki v modelih za narastke. Vnovič poiščite rimski lonec. V njem se jedi kuhajo najbolje.
4. Siri lahko vsebujejo zelo veliko maščobe. Izogibajte se brieju, sirom s plemenito plesnijo in drugim polnomastnim vrstam. Privoščite si lahko sir s 30 odstotkov maščobe v suhi snovi.
5. Stročnice niso okusne le v enolončnicah, temveč so zanimive tudi kot priloge, na primer rdeča leča ali bel droben fižol. Izjemno nasitijo in so malodane brez maščob.
6. Za zniževanje holesterola lahko pripravite sadni sok ali šejk: za veliko pest svežega sadja po okusu (jagode, ananas, pomaranče idr.) dajte skupaj z dvema pestema ledenih kock in žličko trpotčevih semen v mešalnik, krepko zmešajte, dokler ni led zdrobljen.
7. Opustiti morate kremaste smetanove omake. Namesto smetane uporabite posneto mleko in omake zgoščajte z malo krompirjeve moke – razliko boste komajda opazili.

Slovarček kratic in strokovnih izrazov

LDL: low density lipoprotein, lipoprotein nizke gostote. Transportna oblika holesterola v krvi, imenovana tudi 'slabi' holesterol, ker je zelo močno obremenjen s holesterolom. Pri previsoki koncentraciji se lahko LDL odlaga v stenah krvnih žil.
HDL: high density lipoprotein, lipoprotein visoke gostote. Transportna oblika holesterola v krvi, imenovan tudi 'dobri' holesterol, ker prenaša čezmerni holesterol v krvne žile.
Holesterol: maščoba v prehrani, ki je v živilih živalskega izvora. Telesu lastna tvorba holesterola poteka v jetrih. Holesterol je potreben za gradnjo celičnih membran kot tudi za tvorbo hormonov in žolčnih kislin. Preveč holesterola je glavni vzrok za aterosklerozo.
Ateroskleroza: imenovana tudi poapnenje žil ali aterioskleroza. Obolenje krvnih žil, pri katerem lahko obloge na notranji strani krvnih žil privedejo do zaprtja le-teh.
Skupni holesterol: imenovan tudi serumski holesterol, ker ga je mogoče dokazati in izmeriti v krvnem serumu. Sestavljen je iz HDL-a, LDL-a in drugih deležev.

Vir: Na pomoč! Holesterol, IN OBS MEDICUS, 2005