Testenine imamo za največjega sovražnika lepe postave, zato so to prva živila, ki jih odstranimo z jedilnika, kadar želimo shujšati. In to je zelo velika napaka!

Kalorije: jih ne seštevamo
Koliko lahko shujšamo: 5 kilogramov
Trajanje: 4 tedne
Komu je namenjena: tistim, ki imajo počasno presnovo in težave s prebavo

Testenine so sicer močan obrok, a z lahkimi omakami jih imamo v dieti na meniju vsak dan. Jedi so preproste za pripravo, ni nepotrebnega seštevanja kalorij, osredotočamo se na močne, raznolike okuse.   

Testenine imamo za največjega sovražnika lepe postave, zato so to prva živila, ki jih odstranimo z jedilnika, kadar želimo shujšati. In to je zelo velika napaka, še posebej, če dieta traja več kot 15 dni, saj tako organizem ne dobi dovolj energije.
• Dieta s testeninami zagotavlja vnos vseh snovi, potrebnih za zdravo delovanje organizma. Je preprosta in z lahkoto se ji sledi, saj nam ni treba seštevati kalorij: izguba odvečne teže ne temelji na količini hrane, ampak na kakovosti živil in združevanju okusov, ki pospešujejo presnovo, torej procese absorpcije, predelave in odvajanja živil.  

Idealno kombiniranje
Testenine je najbolje kombinirati z zelenjavo, ki jo je treba menjavati, da bomo imeli vedno različne in okusne obroke.
• Testenine lahko, na primer, prelijemo z omako iz bučk, paprike, graha ali pa z rukolo.
• Na ta način bodo jedi okusnejše in veliko laže se bomo osredotočili na okuse, ne na količino.

Naraven ritem telesa
Da bi poskrbeli, da se testenine ne bodo preoblikovale v snov, zaradi katere se bomo redili, je zelo pomembno, da jih ne zabelimo z mastnimi ali kupljenimi omakami, saj se te veliko teže prebavijo. Drugo pravilo je, da jih moramo uživati glede na naraven ritem naše prebave.
• Absorpcija in preoblikovanje živil ima neki ritem, ki se med osebami razlikuje: lahko je počasen, hiter ali pa nevtralen.
• Glede na statistike je najbolj razširjena počasna prebava. V tem primeru se zjutraj kalorije porabljajo srednje, nekje na polovici dneva jih telo porabi veliko in zvečer ponovno malo.
• Da bi uporabili vse snovi, ki smo jih zaužili med dnevom in tako hitreje izgubili odvečne kilograme, je pomembno, da zvečer uživamo lahko prebavljive jedi, ki so bogate z energijo.
• To so živila, ki spadajo med ogljikove hidrate: testenine, riž, krompir in kruh tako predstavljajo idealen večerni obrok.

Prednosti ogljikovih hidratov
Osnovna sestavina testenin je pšenica, ki spada, tako kot druga žita, med ogljikove hidrate.
• Ogljikove hidrate sestavljajo molekule sladkorja, ki so med seboj povezane, zato jih imenujemo tudi sestavljeni sladkorji. 
• Med prebavljanjem telo počasi lomi te povezave in s tem dobiva nenehen vnos energije, ki jo uporablja za delovanje svojih funkcij.
• Prebavni aparat med prebavljanjem z lahkoto lomi kemijske vezi in ne proizvaja odvečnih snovi in tako ne obremenjuje jeter. Zaradi tega so ogljikovi hidrati eno najlaže prebavljivih živil.
• V uravnoteženi dieti morajo ogljikovi hidrati pokrivati 55 odstotkov vse potrebne energije. Če jih ne zaužijemo dovolj, prisilimo organizem, da pridobiva energijo iz maščob.
• To pa povzroči, da se v kri nalagajo ostanki, tako imenovana ketonska telesa, ki so vzrok za težave (slabosti, glavobole).

Program
Z dieto s testeninami lahko izgubimo 5 do 6 kilogramov v enem mesecu in ob tem se nam ni treba preveč truditi, saj nam ni treba seštevati kalorij (količina živil na dan ni omejena).
• Da bi spodbudili čiščenje organizma, je priporočljivo, da na dan popijemo vsaj liter in pol vode. Pijemo lahko tudi čaje, ki pa jih ni priporočljivo sladkati.
• Za zabele in kuhanje je predvidena ena žlica ekstra deviškega olivnega olja na dan. Količina arom, začimb, kisa in limoninega soka ni omejena.
• Sladkamo s fruktozo, saj se prebavi počasneje od sladkorja.
• Če želimo, lahko ob sobotah in nedeljah kosilo zamenjamo z večerjo.

Ponedeljek
Zajtrk: kava, čaj ali ječmenova kava; sveže sadje
Malica: sok iz grenivke
Kosilo: piščanec, spečen na žaru; skuhana zelenjava
Malica: sok iz grenivke
Večerja: testenine z rukolo*; zelenjava, spečena na žaru

Torek
Zajtrk: prepečenec z marmelado brez sladkorja; čaj iz koprive
Malica: sadni sok
Kosilo: riba, spečena v pečici z začimbami; zelenjava, skuhana na pari
Malica: sadni sok
Večerja: testenine z bučkami*; skuhana zelenjava

Sreda
Zajtrk: kava, čaj ali ječmenova kava; sveže sadje
Malica: sadni sok
Kosilo: skuta; skuhana zelenjava
Malica: sadni sok
Večerja: solata iz testenin s skuhano ali surovo zelenjavo, narezano na kocke; skuhana zelenjava

Četrtek
Zajtrk: kruh z marmelado brez sladkorja; čaj iz koromača
Malica: sok iz grenivke
Kosilo: teletina, spečena na žaru; skuhana zelenjava
Malica: sok iz grenivke
Večerja: testenine z grahom*; zelenjava, spečena na žaru

Petek
Zajtrk: kava, čaj ali ječmenova kava; sveže sadje
Malica: sadni sok brez dodanega sladkorja
Kosilo: riba, spečena na žaru; zelenjava, skuhana na pari
Malica: sadni sok
Večerja: solata iz skuhanega, ohlajenega ječmena z mešanimi skuhanimi stročnicami, zabeljena z oljem; zelenjava, spečena na žaru

Sobota
Zajtrk: prepečenec z marmelado brez sladkorja; čaj iz sleza
Malica: sadni sok
Kosilo: puranja pečenka; skuhana zelenjava
Malica: sadni sok
Večerja: testenine s papriko*; zelenjava, spečena na žaru

Nedelja
Zajtrk: kava, čaj ali ječmenova kava; sveže sezonsko sadje
Malica: sok iz grenivke
Kosilo: 2 trdo ali mehko kuhani jajci; zelenjava, spečena na žaru
Malica: sok iz grenivke
Večerja: pica z gobami ali zelenjavo (brez sira); zelenjava, spečena na žaru

Recepti
Testenine z rukolo
Sestavine za eno osebo: testenine, rukola, češnjev paradižnik, olje, drobnjak, grobo mleta sol, ščepec popra
Priprava: paradižnike prerežemo na polovico, rukolo nasekljamo. Testenine skuhamo in odcedimo. Paradižnik in testenine prestavimo v ponev z malo olja, premešamo in dodamo rukolo in poper.

Testenine z bučkami
Sestavine za eno osebo: testenine, bučke, čebula, paradižnikova omaka, strok česna, olje, grobo mleta sol
Priprava: bučke narežemo na tanke rezine in jih prepražimo na olju in sesekljani čebuli. Ko se bučke obarvajo, dodamo paradižnikovo omako in česen ter kuhamo še 10 minut. Testenine skuhamo in jih primešamo v omako.

Testenine z grahom
Sestavine za eno osebo: testenine, svež ali zamrznjen grah, steblo zelene, ena čebula, eno korenje, sol
Priprava: grah, zeleno, čebulo in korenje kuhamo 10 minut v malo vode (če je grah zamrznjen, kuhamo 20 minut). Dolijemo kozarec vode, dodamo testenine in sol ter kuhamo še 10 minut. Odcedimo in postrežemo.

Testenine s papriko
Sestavine za eno osebo: testenine, rdeča in rumena paprika, olje, grobo mleta sol
Priprava: papriko operemo in narežemo na tanke trakove ter jo približno 15 minut kuhamo na pari. Nato jo preložimo v ponev z oljem. Testenine skuhamo, odcedimo in jih prepražimo v ponvi s papriko.

Ohranjanje
Program ohranjanja, ki mu sledimo dva tedna, je podoben dieti, vendar pa vsebuje nekaj razlik.
• Za kosilo in večerjo lahko zaužijemo paket polnozrnatih grisinov in le ob večerji lahko popijemo kozarec vina. 
• Količina olivnega olja ostane ena žlica na dan.
• Sladkamo s fruktozo.

Ponedeljek
Zajtrk: lonček posnetega jogurta ali kava z delno posnetim mlekom; sveže sezonsko sadje
Malica: sok iz grenivke
Kosilo: piščančje prsi, spečene na žaru; skuhana zelenjava (špinača, blitva); zelena solata;  paket polnozrnatih grisinov
Malica: sok iz grenivke
Večerja: testenine s paradižnikovo omako; zelenjava, spečena na žaru (jajčevci, bučke);  paket polnozrnatih grisinov; kozarec vina

Torek
Zajtrk: prepečenec z marmelado brez dodanega sladkorja; kava ali čaj
Malica: sadni sok
Kosilo: zelenjavna kremna juha; orada, spečena v pečici; paket polnozrnatih grisinov
Malica: sadni sok
Večerja: testenine z bučkami; skuhana zelenjava; paket polnozrnatih grisinov; kozarec vina

Sreda
Zajtrk: lonček posnetega jogurta ali kava z delno posnetim mlekom; sveže sezonsko sadje
Malica: sadni sok
Kosilo: skuta ali drugi sveži sir; surova zelenjava ali skuhana na pari; paket polnozrnatih grisinov
Malica: sadni sok
Večerja: solata iz testenin z zelenjavo, narezano na kocke; skuhana zelenjava; paket polnozrnatih grisinov; kozarec vina

Četrtek
Zajtrk: prepečenec z marmelado brez dodanega sladkorja; kava ali čaj
Malica: sok iz grenivke
Kosilo: zelenjavna enolončnica; teletina, spečena na žaru; paket polnozrnatih grisinov
Malica: sok iz grenivke
Večerja: testenine s papriko, spečeno na žaru; zelenjava, spečena na žaru; paket polnozrnatih grisinov; kozarec vina

Petek
Zajtrk: lonček posnetega jogurta ali kava z delno posnetim mlekom; sveže sezonsko sadje
Malica: sadni sok
Kosilo: riba, spečena na žaru; surova zelenjava ali skuhana na pari; paket polnozrnatih grisinov
Malica: sadni sok
Večerja: solata iz skuhanega, ohlajenega ječmena z mešanimi skuhanimi stročnicami (fižolom, čičeriko, grahom, lečo); zelenjava, spečena na žaru; paket polnozrnatih grisinov; kozarec vina

Sobota
Zajtrk: prepečenec z marmelado brez dodanega sladkorja; kava ali čaj
Malica: sadni sok
Kosilo: puranja pečenka; skuhana zelenjava; paket polnozrnatih grisinov
Malica: sadni sok
Večerja: testenine s pestom; zelenjava, spečena na žaru; paket polnozrnatih grisinov; kozarec vina

Nedelja
Zajtrk: lonček posnetega jogurta ali kava z delno posnetim mlekom; sveže sezonsko sadje
Malica: sok iz grenivke
Kosilo: zelenjavna enolončnica; 2 trdo kuhani jajci; zelenjava, spečena na žaru; paket polnozrnatih grisinov
Malica: sok iz grenivke
Večerja: pica z gobami ali zelenjavo (brez sira); zelenjava, spečena na žaru; paket polnozrnatih grisinov; kozarec vina